Fraich'attitude
Cuisine fraich'attitude Les ateliers
| Sakura Franck Créatrice culinaire et consultante |
Créatrice de l’école de cuisine Suhou à Paris où elle enseigne depuis 2002 – entre autres techniques liées à la cuisine japonaise - l’art du maki, Sakura revisite les traditions culinaires de son pays pour nous en offrir des variations contemporaines, raffinées, esthétiques et gourmandes.
Après des études en psychologie, Sakura parcourt le monde, diplômes de cuisine en poche, en Asie, aux USA puis en France où après de nombreuses expériences en pâtisserie et en cuisine (Le Doyen à Paris, Le Majestic à Cannes…), elle commence un travail de conseil culinaire et d’enseignement, mettant son talent et son sens de l’esthétique au service des professionnels et du grand public.
Site : http://www.suhouparis.com
