Fraich'attitude
Cuisine fraich'attitude Les ateliers
| Laura Zavan Auteur culinaire |
Auteur culinaire , passionnée par l'histoire de l'alimentation, Laura Zavan est originaire de Trévise, en Vénétie.
Installée à Paris depuis 12 ans, elle collabore à des nombreux magazines (Régal , Elle , Marie Claire Maison).
Elle crée pour des professionnels (de la mode, du design, de la communication) de grands buffets d'inspiration méditerranéenne, et cuisine aussi à domicile, pour des particuliers, des recettes fraîches et simples, faciles à réaliser.Une volonté de partage et de transmission qui inspire tous ses ouvrages : après Dolce , Risotto et Salade de pâtes, Ma little Italy est son quatrième livre chez Marabout, qui a reçu le prix La Mazille International au Salon du livre gourmand à Perigueux !
Les recettes
» Crostini chauds au taleggio et légumes croquants
» Panna cotta aux zestes de citron, coulis de fraises et de framboises
» Risotto primavera
» Minibrochettes d’aubergine et mozzarella
» Pâtes aux petits légumes de saison
» Tiramisu aux fruits rouges
» Pêches farcies aux amaretti
» Conchiglioni farcis au pesto de pistaches et roquette
» Panzanella a modo mio (à ma façon)
» Le Trévise-Vienne - Tiramisù aux pommes, aux pignons et au pain d’épice
» Exotic tiramisu - Tiramisù mangue-passion
» Risotto d’hiver aux légumes & poulet
» Bruschetta aux tomates marinées
» Crostino alla Caponata, ratatouille aigre-douce typique de la Sicile
» Crostino ai peperoni farciti /Crostino aux poivrons farcis
» Panna-Cotta aux fraises
