Fraich'attitude

Autodidacte et  passionnée je cuisine depuis l’âge de 7 ans …Dans la famille, le goût de la cuisine se transmet depuis plusieurs générations de mère en fille.

Depuis, cette passion ne m’a jamais quittée et j’ai toujours pu concilier mes différents métiers dans le domaine de la vente et du management et ma passion pour la cuisine.

En parallèle de mon métier de consultante, j’ai donné des cours de cuisine dans un grand magasin parisien, et j’ai suivi les cours de l‘Ecole Supérieur de Cuisine Française.Cette formation m’a permis d’approfondir et de conforter mes connaissances de la cuisine française traditionnelle et de revisiter les grands classiques.

Mes enfants cuisinent depuis leur plus jeune âge. Ils font preuve de beaucoup de goût et ils partagent ma passion au même titre que mon mari qui revêt le tablier de cuisine et ces grands airs de chef le dimanche.
C’est tout naturellement que je suis arrivée à l’écriture de ce livre de recettes qui propose les 62 recettes préférées de notre famille au travers de ses 6 membres et  de 3 générations...

Créatrice de « The Coaching Factory ». Cette société de conseil, fédère un réseau de consultants et de formateurs indépendants, axe son action vers le marché des Entreprises et propose des modules de formation en entreprise en utilisant la cuisine comme passerelle de formation dans le management en Entreprise. Aujourd’hui, et plus que jamais, je me partage entre le développement de ma structure et la cuisine.

Site : http://www.blogs-livres.com/veronique-cauvin




 Les recettes
» Les petits moelleux de Normandie
» Navarin d’agneau aux légumes de printemps
» La soupe de fraises
» Financiers aux fruits d’été
» Salade de tomates de toutes les couleurs
» Tarte aux légumes
» Fettuccine au pesto de roquette et tomates
» Muffins aux framboises
» Cocotte de panais et de carottes
» Cake aux carottes et panais, crème au citron vert
» Velouté de butternut au croustillant de châtaignes beurre demi-sel
» Soupe tiède d’ananas au lait de coco et perles du Japon
» Velouté de patate douce et mini-brochettes de crevettes sautées
» Frites de patates douces et pesto aux noix
» Capuccino de mangue, émulsion vanille
» Tarte aux épinard et au St Marcellin
» Carpaccio d’ananas citron basilic
» Soupe de persil à la façon d’Anne
» Saumon en croûte d’herbes
» Boulgour façon taboulé
» Tian de fraises au basilic
» Gaspacho d’asperges vertes glaçon au gingembre et amande
» Gaspacho de tomates et fraises chantilly mozarella
» Gaspacho de melon/gingembre brochette de melon au magret
» La soupe de fraises

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