Fraich'attitude
Cuisine fraich'attitude Les ateliers
| Frédérick Grasser-Hermé Ecrivain-cuisinière |
Après une carrière dans la publicité et les médias gastronomiques, sa rencontre avec Alain Ducasse en 1981 marque par fegh une forme unique de littérature… prête à consommer (sans modération).
Avec le style truculent, speedé, compressé qui est sa marque de fabrique, elle commence par décrire ses transes culinaires avec le chef étoilé dans son premier ouvrage « la cuisinière du cuisinier ». D’autres ouvrages suivent rapidement. Tous ont en commun sa verve cyclonique. Frederick e. ose, bouscule, dérange. Ses envies, les habitudes, les conformismes. Elle melting-pot l’air du temps et ajoute sa touche d’incroyable culot inventif. Frederick e. smashe, punch, drive, frederFck e. n’a pas le temps. Elle est comme sa cuisine, elle nous remue, elle nous émeut, on n’en peut plus, on en veut encore.
