Fraich'attitude

Amandine Geers Fan de radis engagée (alimentation saine et écologie)

Amandine Geers et Olivier Degorce
What’s for dinner
En 2000, Amandine Geers et Olivier Degorce créent WHAT’S FOR DINNER, une structure associative engagée et pluridisciplinaire ayant pour objet l’information, la rencontre, l’échange autour des questions d’alimentation et d’écologie. Ensemble, ils signent régulièrement des entretiens et des textes engagés notamment pour les magazines Crash/Paris et Habitat Naturel. Depuis 2005, ils animent une émission de radio créée à leur initiative : Les Fans de Radis qui abordent ces mêmes questions. Ils tiennent à préserver le caractère très pratique et/ou pédagogique de leurs différentes actions : ils animent des ateliers de cuisine, signent des livres de cuisine bio, sont appelés à former les personnels de cuisine de cantines scolaires ou conseillent les restaurateurs désireux de faire évoluer leurs pratiques.

Site : http://pagesperso-orange.fr/whats4dinner/




 Les recettes
» Terrine de petits pois à l’estragon
» Carpaccio de légumes primeurs
» Tiramisu à la mousse de carottes, parfum de cannelle et cardamome
» Soupe fraîche de concombre à la ciboulette
» Roulade de courgettes marinées à l’aneth et tofu aux herbes
» Clafoutis glacé pêche abricot à la purée d’amande blanche

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