Recettes

Les recettes


Bonbons de panais au sésame
pour 4 personnes
Difficulté : Facile
Charles Soussin.



Ingrédients :

800 g de panais (soit environ 2), 5 belles c. à s. de miel, 20 g de beurre, 40 g de sésame.

Mode opératoire

Eplucher les panais et les tailler en bâtonnets réguliers de 4 à 5 cm de long.
Les déposer dans une sauteuse. Ajouter de l’eau à mi hauteur, puis verser le miel.
Ajouter le beurre. Saler, poivrer. Cuire à découvert jusqu’à totale évaporation du liquide (soit environ 20 min). Ajouter le sésame et rouler les panais de façon à ce qu’ils soient bien enrobés de graines.
Aprifel